主持人：咱们再把眼光回到北京的周边，我还看到了一个调查的数据也挺有意思的。我们北京周边的这些旅游的经营者仅有不到10%的被调查者认为，在经营中遇到的最大困难和问题是缺乏管理技术和经验。很有反差的是，63.6%的被调查游客认为，去乡村旅游他们感受到经营者管理素质还是比较低的，对服务质量还是不太满意的。我觉得这两个数字反差挺大的，很矛盾。

李焱：有点像剪刀差了。很明显从数据当中看到，旅游者对服务质量的认可度不是特别高，甚至超过一半的人都认为，自己旅游体验后有不好的感觉，但是我们的经营者对这个的认识还很少，还没有认识到这个问题很严重。

林峰：从这个反差来讲，实际上给政府提出了一个可以去提升整个服务质量水平的非常重要的要求，希望政府能够把我们称之为“服务培训”的工作推动起来。就是有很多很多的乡村经营者，把他的管理能力提升很高其实很难，但是对他们进行服务培训，让他们把朴素的服务提高到一个更能满足城市人需求的一种服务水准是相对容易达到一些的。

主持人：其实我们说很朴素的道理，在周末城市周边的乡村游，最初的起步阶段可以说比较容易，因为一户农家支起灶台来就能做成一顿农家饭，这没什么困难的，但是再往下经营，就像林院长提到的“产业需要提升，需要更加的规范”。

李焱：至少让这些经营者目前先意识到存在哪些问题需要去改进，至少以后不要再是10%这样的数据。

主持人：这些软件方面迫切的需要提升，除了软件方面的提升，政府还在相应的硬件方面也做了一些基础设施的建设，现在我们再看一个短片。

在这个短片里，其实我们应该看到，郊区的农家乐旅游做好硬件投入也是必不可少的。相关的这些问题，让我们网络观察员看看国外是不是也有同样的例子。

网络观察员：英国的乡村旅游是举行的比较成功的，但是它在成功之前也是有很多问题的，比如农民的收入下降、农村环境恶化等问题。出现这些问题的时候，政府起了很关键的作用，比如成立农村事务部，并采取很多方案，如农村管理方案、农村经济多样化等政策。数据还显示，在2007年的时候，英国的政府还拨了16亿英镑来支持英国的农村发展，这对旅游业的发展起了相当关键的作用，也推动了乡村旅游的发展。

主持人：不管是中国还是外国，发展乡村旅游，政府的硬件投入投资是必不可少的。

林峰：北京的道路村村通，从灯光到道路周边环境都做的不错，但这是一个政府的基础设施。实际上还有一个问题，卫生条件更多的是在于接待户的问题。在农村人还没有进城生活的时候，他对于抽水马桶、席梦思没概念、政府对于乡村接待的卫生条件的相关规范要求，以及政府给予补贴来提高特别是像独立卫生间干净卫生的清洁环境的检测，相关的设施使用，包括自来水的要求等，能够更好的体现这一块。

主持人：对，是有城乡的这种互动，所有的郊区农户把农家乐里都弄成了席梦思，可能有的人还觉得没意思了，就奔着大土炕呢。

李焱：这个是很重要的一点，就是说不能把乡村也发展成城市，跟城市一模一样了，还去干什么。从心理学上来讲，正是有一定程度的文化差异才刺激了人们旅游的兴趣，如果都是同质化那就没必要了。

主持人：都改成席梦思不要大土炕，没有这个必要，但是城市人真想在这几天里还想住席梦思，那也得有啊。

林峰：两个问题，就是席梦思说的是睡觉的条件，大炕说的是睡觉的模式。对于城市人来说，他要求的卫生条件一定是要达到的，就算睡大炕也是干净的大炕，不能带着泥脚上大炕。所以，这里面讲卫生条件和生活环境的文化是两件事。要达到的是，虽然在外面可以看见完全是土屋泥墙，但是进去以后是进口的最好的卫浴环境。

主持人：您这话我觉得说到点上了，就是我们城里人想去郊区游，想睡的是大炕，但是要干净整洁、原汁原味的、真正有民俗味道的大炕。

今天我们从很多数据说开，畅谈了周末的郊区游，其实我们打心眼里希望郊区游的环境更好，样式也更多，因为这样我们大家在周末就有更多的好去处了。今天的《数说北京》就到这了，感谢大家的收看。